Čekání na medaile aneb od včelích úlů k cestovatelským zážitkům

Letošní medovou sezónu máme úspěšně za sebou. A byla... velkolepá! Nejen co do objemu produktu, jeho kvality, o které nepochybujeme i díky opěvované chvále našich věrných zákazníků, ale především zásluhou několika ocenění z úřadu nejvyššího.

Když jsem koncem prosince sestavovala novou vision board - nástěnku snů, pamatovala jsem na naši včelařskou vášeň a poznamenala na ni, že letošní rok náš med pošleme dál do světa. Za hranice našeho medového království, až do dalekého Dolu, kde sídlí Výzkumný ústav včelařský, co by hlavní instituce bdící nad vzděláváním, výzkumem a vývojem tohoto sladkého oboru.

Získali jsme doposud čtyři velká ocenění! Během dvou měsíců hlavní medové sezóny, mezi cestami po Karibiku a Řeckých ostrovech, se nám podařilo vyšvihnout produkt našich pilných včelích dělnic na příčky nejvyšší. Zásluhu si připisuje i magicky panenská příroda s neposkvrněnou pověstí a naše neutuchající láska protkaná vášní počínající medobraním, k přípravě etiket, výběru nejlepších skleniček až po dopravu na provoněný zákazníkův stůl.

Malebné Pošumaví je bezkonkurenčně nejromantičtějším kouskem krajiny a zapomenutým rájem naší vlasti. Nespočet osamocených chaloupek rozesetých po stráních střídají rozlehlé ovocné sady, pozvolna přecházející v tiché a hluboké lesy. Idylické procházky místní krajinou jsou jako hebké pohlazení máminou rukou. Dodávají novou energii, vlévají elán do žil a jsou blahodárným balzámem pro lidskou duši. Tělo se cítí jako znovuzrozené a pro mysl je čerstvý vzduch a opojný klid učiněnou oázou štěstí.

Kousek tohoto ráje je schovaný v každé skleničce malého sladkého zázraku, jenž dokáže život jak osladit, tak i přinést uklidnění a dodat organismu nespočetné množství blahodárných látek pro lidské tělo tolik prospěšných.

Přihlásit med do soutěže o ČESKÝ MED roku 2018 byla tak trochu troufalost. Ač se naše včelaření opírá o dlouholetou rodinnou tradici sahající až k poválečným létům, jsme v linii první, kdo se odvážil překročit pomyslnou hranici ostychu, kdy se med prodával jen sousedům a zbytek posílal do "výkupu", a nechal náš blahodárný produkt náležitě prověřit.

Díky pečlivým laboratorním testům, které dokazují výbornou kvalitu medu, jsme ujištěni, co doopravdy sobě a našim zákazníkům dopřáváme.

Soutěžní medy se všemi povinnými náležitostmi měly být zaslány do patnáctého srpna. Tři sklenice tohoto elixíru mládí jsou náležitě načančány, ocejchovány patřičnými etiketami a s vyplněnými přihláškami zaslány k posouzení. Hodnotícími parametry jsou fyzikálně chemické vlastnosti, povinné údaje na vinětě, včetně všech doplňujících údajů, senzorika medu a nakonec celkový estetický dojem. Ten já osobně považuji za rozhodující. Když se sžiji s rolí kupujícího, vybírám prvně očima. Líbí - nelíbí. Obal prý prodává. A tak jsem vybrala jeden z nejlepších. 

Parádní vohoz medu dodává sklenice WECK. Tvar připomínající květ tulipánu se zlatavou sladkostí uvnitř vytváří neodolatelnou dvojici, nepřehlédnutelnou v žádném sebe-zapadlejším regálu.

Poslední srpnové medobraní pro nás vyšetřilo kousek volného času a tak jsme nechali průchod naší další velké vášni - cestování. Letošní srpen byl nadprůměrně teplý. Počasí dopřávalo hojnost slunečních paprsků, dosahovalo téměř tropických teplot a udržovalo úplně bez srážkové celé dlouhé dny a noci. Mnohé to jistě lákalo schovat se před horkým žárem někam do stínu slunečníku, svlažit rozpálená těla ve studené vodě a osvěžit se ledovým ovocným drinkem ve vychlazených karafách.

Tohle všechno jsme si užili na našem mexickém tripu spojeném s plavbou po Karibském moři. Chládek a stinné zázemí, kam bychom unikli před prudkým spalujícím slunečním svitem, jsme se rozhodli hledat v tlustých studených zdech hradů a zámků s bohatou historií a mystickými příběhy.


"Na Karlštejn!" Zvolala paní Ofka, 


když usedala na hřbet svého koně v plné zbroji a vydávala se hledat svou ztracenou císařovnu, jíž do cesty vstoupil právě onen velkolepý hrad v době vlády Karla IV. prý všem ženám nepřístupný. Alespoň tak nám dobu vlády Otce vlasti připomíná slavný muzikálový film Noc na Karlštejně. 

Romantika snoubící se s půvaby zdejší krajiny, doplněná bohatou historií, nás jako již po několikáté pevně sevřela ve své náruči. Již samotná cesta Českým krasem vykazuje pořádnou dávku napětí. V kopcích hustě zalesněných smíšeným porostem se vinou klikaté cesty připomínající hedvábné stuhy a všechny vedou... na Karlštejn. Plni očekávání vyhlížíme z okna svého automobilu, za jakým rohem na nás velkolepá stavba vykoukne. Zjeví se ve chvíli, kdy si už říkáme, že jsme pravděpodobně zabloudili. Majestátně nás pozdraví ze svého skalního masivu a větvemi okolních stromů, co se pohupují v mírném vánku, gestikuluje a zve ke své návštěvě.

Samotná cesta k hradu vede středem stejnojmenné obce Karlštejn. Tuhle část naší výpravy zbožňuji. Podél hlavní promenády se nachází celá řada turistických atrakcí. Kromě stánků s nejrůznějšími suvenýry, je tu celá řada dobrých restaurací a kvalitních ubytovacích kapacit. Skvělá příležitost posedět na venkovních zahrádkách zdejších kavárniček a nechat čas jen tak plynout. Ať už nad šálkem výtečného Cappuccina připraveného z čerstvě pražené kávy nebo u chutného oběda pravé domácí kuchyně, zdejší atmosféru jen málo co dokáže nahradit. 

Když přivřu oči, vracím se časem do daleké historie a představuji si, jak tudy projíždělo Jeho veličenstvo král. Autentičnost mému snu dodávají klapot podkov a skřípající zvuk koňského spřežení, které se pozvolna blíží k idylické kavárně, kde se ještě před samotným výstupem do podhradí dosyta opájíme provoněnou kávou a dodáváme energii výtečným dezertem z místní lákavé nabídky.

Levandulové cappuccino
Levandulové cappuccino

Těm, co nechtějí výšlap k úpatí hradních zdí absolvovat po svých, mohou využít dopravu pohodlným povozem. Jízda kočárem z hlavního parkoviště až na točnu pod hradem stojí cca 150,- Kč na osobu. Kdo se chce na Karlštejně jako císař opravdu cítit, měl by se alespoň jednou kočárem nechat svézt. Zážitek je to vskutku nevšední.

Konečně dorážíme na nádvoří, kde se již krátce po otevírací době hemží spousta návštěvníků. Před nedalekými pokladnami se vytvářejí dlouhatánské fronty s nervózně přešlapujícími čekateli natěšenými na poutavou prohlídku samotných útrob památky. 

Z několika prohlídkových okruhů vybíráme soukromé a reprezentační prostory císaře. Vybavuji si jednotlivé scény z populárního filmu a pokouším se děj zasadit do současnosti. Ještě než začne samotná exkurze, oddáváme se jedinečným výhledům do malebného údolí posetém romantickými staveními vzhlížející k hradu jako na svátost nejsvětější.

Za zdmi honosného sídla nacházíme vytoužený stín a chládek. Je krátce po deváté hodině a venkovní teplota dosahuje téměř ke třicítce. Historické interiéry Císařského paláce nabízejí nevšední podívanou na odkaz našich předků a zároveň nás chrání před přímými slunečními paprsky, co se snaží odvážně proniknout skrze vitrážová okna a dodat lesk vzácným starým exponátům.

Když postupně projdeme celý prohlídkový okruh zahrnující Dvořenínskou síň, Rytířský sál s kaplí sv. Mikuláše, renesanční interiéry děkanství přes ložnici samotného Karla IV. ke klenotnici, kde si se zájmem prohlížíme korunovační klenoty s kopií české Svatováclavské koruny, vracíme se zpět na nádvoří. Opět nás na chvilku pohltí téměř polední žár, před kterým prcháme do Studniční věže. Sedmdesát osm metrů hluboká díra ve skále prý nikdy neměla vlastní pramen. Voda se zde, podle informací místních průvodců, udržovala umělým dodáváním. Dnes je v prostorách studny vytvořen krámek se suvenýry a bohatou nabídkou regionálních dobrot ve skleničkách.

Cestou zpátky do údolí jsme neodolali hlásání zdejšího pouličního zmrzlináře a nechali si natočit jeho černou zmrzlinu. Není to určitě žádná novinka na trhu, ale přiznávám, že my jí zde ochutnali poprvé. Kokosová s ananasem a ... vylákala jsem na prodavači tu tajnou ingredienci, která ze sladké pochoutky činí onu "černou perlu". Není to nic jiného, než "aktivní uhlí", co propůjčuje delikatesám ony černo-černé odstíny.

Z magického údolí nivy řeky Berounky se vydáváme dál na jihovýchod. 


Z doby vlády Karla IV. se přesouváme do období První republiky!


Prvorepubliková éra je silně zakořeněná v mých vzpomínkách na dětství, kdy jsem prostřednictvím mého dědečka a jeho vyprávění tuto dobu mohla prožívat v mysli spolu s ním. Nejkrásnější vypravěčské období míval děda od pozdního podzimu do časného jara, kdy zahradnickou zástěru pověsil na hřebík a vyměnil ji za teplý vlněný svetr. Dlouhé zimní večery trávil před krbem s hromadou vrbového proutí, ze kterého vyplétal ty nejkrásnější košíky na světě.

Usedl na nízkou dřevěnou stoličku, šálek s horkým čajem si odložil na kachlovou podestu a za tichého pobrukování lidových písniček se ujal svého košíkářského umění. Zakázek měl na měsíce dopředu. Vždycky říkával, že jaro na sebe nenechá dlouho čekat a proto je potřeba vybavit se na zahradu s předstihem. Moc ráda jsem mu pomáhala. Naučil mě vše od ošatek na ukládání bochníčků domácího chleba až po velké nůše sloužící na sběr úrody zahradního ovoce. 

Právě před před krbem se děda nejčastěji rozvyprávěl. Určitě k povídavé atmosféře přispělo příjemné teplo vycházející z ohniště a v něm praskající březová polínka. Bylinkový čaj ze sušené meduňky uvolnil dědovu mysl a moje neutuchající zvědavost dychtila po každičkém detailu jeho mládí.

Narodil se ještě za vlády Františka Josefa a zažil krátkou vládu posledního rakouského císaře Karla. Krátce po vzniku První republiky se narodila jeho žena, moje nejmilejší babička, která svými postřehy o módě a tamní eleganci vyprávění odlehčovala. V truhlici na půdě měla schované šaty, které v té době nosívala její maminka, moje prababička. Vždycky jsem si je moc ráda zkoušela a zážitky poslouchala v nich oblečená. 

Vzpomínky na mé dětství jsem si znovu připomněla na zámku v Mníšku pod Brdy, který je Prvorepublikovému období zasvěcen. Prostory jako by ožily. Mezitím co v hlavní jídelně služebnictvo servírovalo vybrané pochoutky z nejjemnějšího masa a čerstvé zeleniny, v komnatách na bohatě zdobených křeslech seděly dámy věnující se romantickým výšivkám a ve vzdáleném salonu vedli muži pokuřující doutníky debatní kroužek a společnost jim dělaly sklenky pořádně silné brandy.

Zámecké prostory jsou oživlou minulostí. Měli jsme možnost shlédnout nádhernou expozici dobových panenek, celé řady hraček, které bychom v dnešní době jen stěží dokázali zakoupit. Exkluzivní výhledy do zdejší krajiny nám nabídla vyhlídková věž, k jejímuž cimbuří jsme poctivě vystoupali po několika desítkách starých dřevěných schodech.

Vší té laskavé a jedinečné cestovatelské atmosféře přispěl i pobyt v romantickém hotelu Panská zahrada v malebné obci Dobřichovice. S kouzlem přírody, moderní gastronomií a luxusním zázemím celého komplexu se loučíme a vracíme se plni úžasných dojmů a nezapomenutelných zážitků zpět k nám do Pošumaví trpělivě vyčkávat na vyhlášení výsledků soutěže.

Včelařská vášeň, cestování a poznávání tajemství (nejen) naší krásné vlasti jsou věci, které nás udržují na vlně štěstí, lásky a ... zapojených do života.

Zdroj: www.beedol.cz